年末
毎年恒例の味噌作りに参加してきた母から
今回も麹を貰ったので
醤油麹を作りました。
毎日一回かき混ぜるだけ。
今回は2週間位おきました。
瓶を煮沸消毒して
ちょっとお湯が少なかったので
トングを使ってグルグル
冷まして
移し替えたら
出来上がり。
とても簡単なのに万能すぎる調味料
オススメです。
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