数年ぶり？
卯の花を作りました。
私は卯の花大好きなんだけど
家族が好きじゃないから
そうなると作るの億劫になっちゃってね。
先日
いつもブログを参考にさせて頂いている
ちゃぶママさんが卯の花を作ってらして
そのレシピが驚きで
無性に食べたくなり
久しぶりに作りました。
竹輪と油揚げを買い忘れたので
代わりに蒟蒻と
味付けして冷凍しておいた干し椎茸
を使いました。
400ｇ越えの量のおからを使ったので
出来上がり量半端はなく(笑)
お腹いっぱい食べられて大満足。
肉入りの卯の花なら
好き嫌いの多い次男でもイケるかな
と出したら
「そもそもおからが食べれないんだよ」
と、次男と旦那どん
しぶしぶ？食べてました。くそ。→？笑
もちろん長男は
ペロリ完食でしたけどね。
マヨネーズ&鶏モモ入りの卯の花
とても美味しかったです。
ちゃぶママさんありがとうございました。
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