ちょっと前になりますが
噂の「沼サン」を作りました。
パン屋さんで買ってきたホテルブレッドをトースト
マスタードをたっぷり塗って
キャベツ、キャロットラペ、厚切りベーコンをサンドして。
カットした断面図を載せたかったのに
画像が行方不明になってしまった為仕上がり図はありませんが
とても美味しく頂きました。
人参1本位ペロリですよ
ホント オススメ。
週に一度、平日休みがあるので
その日のお昼ご飯はなるべく手抜きしつつも
食べたいと思った物を食べてます。
沼サンもそれの一つです。
こちらは息子のお弁当の残りをサンドして。
カブとほうれん草とベーコンのガーリック炒めに
スクランブルエッグとチーズをサンドして。
パンの時は何でもサンドが多いです。
＊
この日はパスタ。
無性にクリームパスタが食べたくなったので
しめじとキャベツとウインナーを使って。
牛乳の代わりに豆乳、
バターの代わりにオリーブオイルを使用しました。
トマトとブロッコリーのサラダ付き。
また別の日もパスタ。
玉ねぎとウインナーだけのカルボナーラ。
一人ランチは結構パスタ率が高いです。
たまにはこんな日も。
ジェノバパスタ。
ソースはかけるだけ、の簡単仕様
コープで買ってるんですが
次男も大好きな一品。
手軽ですが美味しいです。
だからつい欲張って茹でるパスタの量が多くなってしまう。。
時にはラーメンの日も。
とりあえずネギは大量投入、これ絶対。
そして味玉はもちろん手割りで 笑
いかに時間をかけずに洗い物が少なく済むように
と、手を抜く事ばかりに頭が働く平日のお昼です。
＊
頂き物備忘録。
ディズニーへ行ってきた姉から。
お土産でお菓子もらう時、
本音を言うとクッキーよりチョコの方がテンション上がるんですが
このクッキーはなかなか美味しかった。
なんだかんだ、殆ど私が食べてしまった気がする…
それからこちらは
先日車屋さんに洗車に行った際
たまたま担当の方がいらしてアレコレ話した帰り際
「さっきお客さんから貰ったんだけど食べない？」
って頂いた いちご大福
二つ貰ったので
その日滑り止めで受けた私立高校の合格通知を
無事に持って帰ってきた次男に
丸ごと一つ食べて良しとご褒美に 笑
で、もう一つを長男とわたしで半分こして食べました。
あ、もちろん旦那どんにはありませんよ。
それでなくても毎晩バカスカ スイーツ食べてますので
これ以上コレステロール値上がっても困りますので。
それからそれから
こちらは昨日ケーキ作りしたお嬢ちゃんの親御さんから
韓国海苔のフレークバージョン。
昨日はたまたま冷やご飯の消費にガーリックライスを作ったので
早速かけていただいてみました。
想像通り、間違いない味。
私はお酒のつまみにしていただきました。
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