高校3年生の長男は毎日お弁当を持っていきます。
3年目ともなると朝はなるべく時間をかけずに済むよう
お弁当作りも手の抜き方をわかってきました。
上の写真は ある日の夕飯に食べた豚カルビの残り
お弁当用にホーロー容器に入れて冷凍しておきました。
これを朝冷凍庫から出して
そのままコンロの上でおろしニンニクと一緒に焼く
塩胡椒したら塩カルビ丼のできあがり。
と思ったら、撮ったはずのお弁当の写真がないーー！泣 なんでだ？
スミマセン。。
この日は豚肉だけでしたが
ここにその日の夕飯に使った少しの玉ねぎやきのこ、人参など
野菜も一緒に入れて冷凍おけば
そのまま炒めて野菜炒めにもなりますし
朝はまな板包丁要らずで済みます。
お弁当作り、少しでも楽がいいですからね。
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